第13节

    ??陆时砚感激的同时，又深感愧疚。

    ??但同时，他又生出了一定要好好活下去，不辜负好友一片心意的念头。

    ??煎鸡蛋有些凉了，陆时砚没有用筷子，就用芦苇叶子包着，一口口吃下去。

    ??不知道是不是被鼓励到生出了强烈念头的缘故，还是香油煎鸡蛋的缘故，吃完后，他觉得肺腑舒服许多，不再那么淤堵闷塞，气息也喘得匀了，身上更有了力气。

    ??借着这股劲，他去厨房舀了水，把炉子搬进屋，在屋里煎起了药。

    ??他得吃药，才能好得快。

    ??火光映在他苍白的脸上，漆黑深邃的眸子里，火焰跳动着……

    ??等喝了药，他吃了一块红糖炒芝麻块，酥脆香甜，嘴里立刻就不苦了，就连睡着后，嘴角都带着笑。

    ??他自己都没想到，这一夜他都没有再被咳醒，终于安安稳稳睡了一个整觉。

    ??而这边，藏着躲着终于回到家陈熙，一口气没歇着，扎进厨房，就开始继续忙活。

    ??她没急着调要用的辣椒油，先翻出了下午在城里买的虾皮和干香菇，在锅里文火慢炒，把两样东西都炒到一捏就酥脆成渣后，倒在案板上，晾凉后，用擀面杖一点点碾碎，最后用小筛子，筛出细粉，装在带盖的罐子里。

    ??自制春天然无添加鸡粉，日后用的地方多。

    ??把鸡粉装好后，陈熙这才开始着手调辣椒油。

    ??家里没纸笔，今日在城里也忘了买，她干脆就就以地做纸，以树枝做笔，在院子里画好表格，每种原料做好标记，不同配比炒出来的辣椒油尝过后，再写下感官评价，不足处，继续调整配比。

    ??一点一点试，难倒是不难，就是琐碎。

    ??但再琐碎比起枯燥又总是不出结果的化工实验，还是有趣得多。

    ??至少，她能饱口福。

    ??甚至在调配比的时候，心情颇好地盘算，得闲了动手做些辣条，自己吃是一方面，还能拿去卖，肯定赚钱。

    ??当然了，这些都是后面的事，辣卤也好，辣条也好，乃至火锅……都在她的计划里，前提是她得先起步，不管是经验还是资金，现在的她都很匮乏，一口吃不成个胖子，一步步慢慢来，她不急。

    ??前前后后，试了二十六种配比，终于配出了个陈熙勉强满意的辣椒油来。

    ??不如后世辣椒为原料的辣椒油味道好，但巧妇难为无米之炊，没有辣椒，替代品到底不如正主味道正，但能调出六成的味道，陈熙已经很知足了。

    ??她把各种原料的配比牢牢记在心里后，很快就炒了一罐辣椒油出来。

    ??深吸一口，香辣扑鼻。

    ??光闻着就让人胃口大开。

    ??哪怕一早就知道肯定能调出来，陈熙还是开心得不行。

    ??有了这罐辣椒油，明日第一天开张，肯定开门红！

    ??以至于，睡觉时她都没舍得松手，把辣椒油罐子放在床头，她看着睡着的……

    ??第9章 出摊

    ??这一夜，陈熙都沉浸在生意兴隆财源广进的美梦里，睡得并不安稳。

    ??鸡鸣第一声，她便一骨碌从床上坐了起来。

    ??得备食材了。

    ??她刚进了厨房把灯点上，陈母也跟着进来。

    ??陈熙一愣：“娘，时辰还早，你歇着，我来弄就行。”

    ??陈母不肯：“我帮着搭把手，你能轻松些，买吃食又不是一天两天的事，长久下来，你身子会累垮的，再说了，你在这儿忙活，娘哪能睡得着……是和面么？要和多少？”

    ??陈熙看着陈母从她手里抢走面瓢，笑了：“嗯，先和一盆吧，不知道今天能卖出去多少，我们把面带着，不够了当场和，馅不好备，就在家里剁好。”

    ??说这她拿了肉去清洗。

    ??三肥七瘦，剁饺子馅最好。

    ??先把肉切了片，一手一把磨好的菜刀，交替落下。

    ??咚咚咚……

    ??规律的剁馅声在小院子响起。

    ??等肉剁碎了些，这才往肉馅里分次加洗好的大葱。

    ??今天先是一试，陈熙便只打算做猪肉大葱馅，等稳定了再做其他尝试。

    ??等把馅剁好铲进盆里后，取来备好的姜水，分多次加进馅里顺着一个方向摔打搅拌均匀后，锅里烧油，放入花椒和洋葱，爆香后，把花椒和洋葱滤出，热油直接浇在肉馅上。

    ??滋滋声响，浓郁的香味瞬间把厨房充满。

    ??“小熙，你这是什么馅，怎么这么香？”陈母正在按着闺女的吩咐剥小葱和大蒜，闻到香味，一脸惊讶。

    ??她刚刚明明看了，就是普通的猪肉大葱饺子馅，怎么小熙调出来的料这么香？

    ??加了盐、酱油和昨夜用虾皮和香菇自制的鸡粉等调料，搅拌均匀后，陈熙笑着答：“就是猪肉大葱馅，昨日在城里看到有店家炸花椒油，我就突发奇想，也炸了一点儿，果然肉馅香味都激出来了。”

    ??陈母先是惊讶而后一脸骄傲：“小熙可真聪明！”

    ??又能干，又聪明伶俐，就是命苦。

    ??陈母在心里默默心疼了一下女儿，怕女儿难过，她什么都没说，就自己默默心疼。

    ??陈熙不知道陈母心里在想什么，她把调好的肉馅用油纸封住盆后，又赶紧准备摆摊要用的一应物什。

    ??小葱、蒜，这些必不可少。

    ??还要备好盐醋等调味料。

    ??最要紧的是昨夜调好的辣椒油。

    ??母女两人忙活大半个时辰，等收拾妥当，便一人擀皮一人包饺子——准备做早饭。

    ??头天开张，家里也该庆贺一下，做别的麻烦，反正馅和面还有调料都是现成的，她昨天忙活了半夜，满院子都是辛辣勾人馋虫的香味，陈父陈母也很好奇闺女到底琢磨出了什么吃食，正好一家人先品鉴一番。

    ??陈父也早就起了在院子里套车，装炉子和锅碗瓢盆。

    ??一听说早饭就吃闺女忙活半夜的辣椒油，陈父也来了兴致。

    ??早早起床帮着劈柴打下手的陈耀，更是开心。

    ??“妹妹妹妹，”他把手里的斧头扔了，跑进厨房，开心道：“要吃你昨天夜里做的好吃的？我昨晚就想吃了，香的我都没睡着。”

    ??陈耀虽然智力停留在了六岁，但他懂很多道理。

    ??家里的生意不好做，很多都是做了要拿去卖了换钱的，他就是馋，也从不随心嚷嚷着要吃。

    ??父亲母亲还有妹妹，都很辛苦，他帮不上太多忙，就只能乖一点不添乱。

    ??昨夜妹妹做的好吃的，实在是太香了，把他香醒了，原本他想帮妹妹一起忙活的，但怕自己忍不住想偷吃，就硬生生忍着。

    ??现在，妹妹说，早上他们就吃好吃的！

    ??可把陈耀高兴坏了。

    ??“是啊，”听到哥哥的欢喜声，陈熙也莫名兴奋：“哥哥想吃怎么不跟我说，以后想吃什么就说，我都给哥哥做，等会儿哥哥尝尝，吃着喜欢，就多吃点，我和娘包了许多饺子。”

    ??陈耀两只眼睛亮晶晶地看着她，听到这话，抿着唇重重点头。

    ??一家四口人，要煮饺子，量不小，烧的是最里面的大锅。

    ??水开后，白胖白胖的饺子下进锅里，随着大火，沸腾翻滚，犹如一个个翻肚皮往家里进的元宝，瞧着喜庆又有食欲。

    ??点了三次凉水后，饺子便煮熟了。

    ??陈熙把切好的葱花蒜末依次放进每个人的碗中，再加芝麻、盐、自制的鸡粉和香醋，以及一勺昨天新调的辣椒油。

    ??这辣椒油，偏香，不偏辣，但陈熙还是给陈父三人少加了一些，免得他们吃不了太辣，若是吃得惯，后面再加就是。

    ??最后舀两勺热滚滚的饺子汤。

    ??酸辣的香味扑面而来。

    ??陈父陈母互相对视一眼，他们做了多年的小买卖了，还卖的是吃得，哪里不知道闺女这一碗汤料的独到之处。

    ??满潍县也找不出第二家啊！

    ??老两口很是激动。

    ??端着碗，就着酸酸辣辣的汤底，吃一口鲜嫩的饺子，惊得眼睛都瞪圆了。

    ??好吃！

    ??香醋的酸口，还有闺女说的辣椒油的麻辣，混在一起，爽口又开胃，虽然舌头嘴巴被辣得有些疼，但辣得够劲又够味，勾得人食指大动。

    ??陈父陈母庄稼人，体力活干得多，又头一次吃这种稀罕的口味，没忍住，一人吃了三碗，连汤底都喝干净后，这才放下筷子。

    ??就连陈耀都吃了两碗。

    ??陈熙饭量小，再加上天太早了，她还不饿，便只吃了一碗。

    ??酸汤饺子味道和她预想中相差不多，她个人还是挺满意的，看陈父陈母吃得不吭声，估摸着潍县这边的人应当也是能吃辣的。

    ??这般想着，她让陈父多往车上装了一布兜面粉。

    ??陈熙叮嘱了陈父陈母要往车上装的一应物什后，就揣了一包饺子，扛着一捆柴出了门。

    ??陈父陈母知道她是要去陆时砚家，这事说好了交给闺女自己处理，他们老两口除了保守秘密，就没再过问，更叮嘱了儿子，不准对外人说。

    ??许是因为陈家大半夜剁饺子馅的缘故，往村东陆时砚家去的时候，陈熙听到了好几家大早上也在剁馅。

    ??至于剁的什么馅她就不清楚了，她只知道，刚刚还犹豫要不要给陆时砚送饺子的顾虑，现在已经不用担心了。

    ??当然除了饺子，她还带了两个香油煎鸡蛋。

    ??能不能止咳先不说，身体营养得先跟上。

    ??到了陆时砚家，她直接翻进去，先悄没声进屋查看了下陆时砚的情况，见人睡熟了，她这才退出来，开了院门拎着桶出去打水。

    ??把厨房的水缸装满后，她这才停手，揉了揉酸疼的肩膀。

    ??一缸水，足够他用个五六日的。

    ??带来的柴直接放在了厨房。

    ??只要不是一整天都在烧水，这些柴也能用上两日。

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